Weiter haben wir unsere Saanenziegen und unsere Toggenburgerziegen
Diese sind die Crème de la Crème der Ziegen in Sachen Milchmenge.
Bei den Toggenburger ist die Milch nicht entscheidend sonder der Gehalt der Milch, welche entscheidend ist für die Ausbeute des Käses.
Für den feinen Ziegenkäse, braucht es diese auch. Jedoch was ihr Hang für Blumen und Gärten anbelangt, darf es keine freie Durchgänge haben. ;-)